Bundeva - (cucurbita pepo L.)

Bundeva - (cucurbita pepo L.)

Bundeva je jednogodišnja biljka koja ima i do 10 m dugu puzavu stabljiku sa zlatnožutim cvjetovima.
Cvjetovi su smješteni u pazuhu listova te se posebno razvijaju muški i ženski cvjetovi. Listovi su veliki, srcolikog oblika, nepravilno krpasti i vrlo hrapavi.

Bundeva se uzgaja i uspjeva na dubokim i vlažnim zemljištima i sunčanim položajima.

Najljekovitiji  dio biljke je sjeme ili koštice bundeve ali je jako ljekovit i jestivi dio bundeve.

Sadrži dosta masnog ulja a bitni sastojci su i bjelančevine,fitosterin,globulin, edestin, lecitin, šećeri, fitin, smola, enzimi, emulzin,salicilna kiselina kao i brojne mineralne materije od kojih su najvažniji natrij i kremična kiselina.
Bundeva je kao ukusno jelo  pogodna za dijetu i kao lijek za  želudac.

Sjeme pomaže kod liječenja bolesti srca i šećerne bolesti,gihta i reumatizma.
U nekim recepturamama pomaže i kod oboljenjana bubrega i mokraćnog mjehura i drugih oboljenja.